شناخت تفاوت الکل طبی و الکل صنعتی مهم است. الکل صنعتی یا متانول بسیار مضر و کشنده است. اتانول جنبه دارویی و بهداشتی و حتی آشامیدنی دارد و بدون ضرر است.